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La Navidad llegó a Andalucía el pasado 5 de diciembre con una programación cultural sin precedentes, que combina música, patrimonio, folclore y creación contemporánea en más de 200 actividades repartidas por las ocho provincias de la comunidad. La Consejería de Cultura y Deporte ha diseñado una oferta pensada para toda la familia, con especial atención a los valores tradicionales y patrimoniales de la región. Entre las principales novedades destaca el ciclo ‘Música en Adviento’, que ofrece una veintena de conciertos sinfónicos en iglesias y espacios históricos. Formaciones como la Orquesta Barroca de Sevilla, Concerto Málaga o Artefactum Jácaras del Zéfiro interpretarán piezas barrocas y sacras que acercan al público la tradición musical de Andalucía. Este ciclo arrancó el 5 de diciembre y se prolongará hasta el 11 de enero, con un público infantil y familiar como protagonista. El sábado 6 de diciembre, la Orquesta Ciudad de Almería y el Coro Hyperborea inauguraron la programación con El Mesías de Haëndel en la Catedral de la Encarnación de Guadix, combinando la solemnidad del barroco con la calidez de los espacios patrimoniales. Flamenco y zambombas, patrimonio vivo de Andalucía La música navideña andaluza también se funde con el flamenco, conmemorando el decimoquinto aniversario de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y el reconocimiento de las zambombas de Jerez y Arcos como Bien de Interés Cultural. Entre las propuestas destacan espectáculos como: ‘Triana por Pascua’ en el Museo de Artes y Costumbres de Sevilla, el 11 de diciembre. Zambombas tradicionales en Antequera, Málaga, y en diversas localidades de Huelva y Cádiz. ‘Puro Cádiz’ en Paterna de Rivera y ‘Anda Jaleo’...

Las previsiones de ocupación para el puente de diciembre en Castilla-La Mancha son muy positivas. Según la encuesta realizada por el Gobierno regional, las casas y alojamientos rurales rozan el 96% de ocupación, mientras que los hoteles llenarán tres de cada cuatro plazas disponibles, a la espera de las reservas de última hora. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha destacado que estos datos reflejan el buen momento del sector turístico, pese a la previsión de un puente corto y con días festivos coincidiendo con el fin de semana. Las provincias con mayores niveles de ocupación hotelera serán Toledo (92,4%) y Cuenca (84,5%), mientras que en el resto se espera superar el 64%. En cuanto al turismo rural, todas las provincias superan el 90% de ocupación, con Ciudad Real y Guadalajara cerca del 97%, Cuenca por encima del 96%, Albacete con un 93% y Toledo superando el 95%. Estos datos consolidan la tendencia de los viajeros a optar por escapadas de naturaleza y alojamientos rurales durante los puentes de...

Las escapadas de fin de semana siguen creciendo en España y, con ellas, la búsqueda de experiencias auténticas. Mientras el tren se consolida como uno de los medios preferidos para estas pequeñas rutas, lo que realmente mueve al viajero cultural es otra cosa: la gastronomía tradicional y el pulso vivo de las ciudades con identidad, dos valores que en Sevilla encuentran su máxima expresión. En este contexto, la plataforma Trainline ha impulsado una ruta diseñada junto a Juan Antonio Aguayo, creador de Guía Sevillana y académico de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, con el objetivo de mostrar una Sevilla que se disfruta con los cinco sentidos, donde cada tapa, cada esquina y cada templo resuenan con historia, arte popular y ese duende que impregna el espíritu de la ciudad. Tapeo con alma en el corazón del casco histórico El recorrido comienza en Casa Vizcaíno, una taberna clásica donde el ritual del tapeo cobra forma de barra de mármol, cerveza fría y tapas de toda la vida: ensaladilla, chicharrones o caballa con pimiento. Un ambiente que recuerda esa Sevilla de barrio, de compás lento y conversación cercana. Muy cerca, el viajero puede adentrarse en el mudéjar sevillano con la Iglesia de Omnium Sanctorum, recorrer el histórico Mercado de Feria o detenerse ante la elegancia decimonónica de la Casa de las Sirenas, hoy convertida en centro cultural. Entre vinos, madera y memoria del barrio La ruta continúa en Bodega San Lorenzo Taplato, donde el vino es protagonista. Aquí, el fino y el oloroso comparten espacio con platos tan sevillanos como la pringá, el montadito de lomo al jerez o...

La localidad granadina de Güéjar Sierra celebra del 24 al 30 de noviembre la sexta edición de las Jornadas del Guiso y la Cuchara, una cita que reafirma a este municipio serrano como referente de la cocina tradicional elaborada con productos locales. Organizadas por el Ayuntamiento de Güéjar Sierra y la Asociación de Empresarios Vereda de la Estrella, las jornadas reúnen a siete establecimientos que, durante una semana, ofrecerán un plato de cuchara distinto cada día al precio único de siete euros. La iniciativa pretende acercar a vecinos y visitantes un recetario arraigado en la memoria gastronómica del municipio, recuperando sabores de antaño y reivindicando el uso de productos de proximidad. El alcalde, Jose Robles, ha destacado que esta propuesta “se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario local, uniendo a negocios y visitantes en torno a la cocina tradicional en una época clave para impulsar el turismo”. Por su parte, la concejal de Turismo, Elisabeth García Calvente, ha puesto el acento en los llamados productos Conca —“hechos con cariño”— que dan sentido a estos guisos elaborados a fuego lento. La edil ha subrayado la importancia de ingredientes locales como la chacina y las carnes, presentes en buena parte de las recetas propuestas. Entre los platos que podrán degustarse figuran preparaciones históricas como el guisado coscón y el guisado cortijero, junto a clásicos muy apreciados como las lentejas con morcilla güejareña o las gachas picantes. Los establecimientos participantes en esta edición son Casa Asador Chiquito, El Charcón, La Hacilla, Las Olivillas, La Fabriquilla, Las Lomas y Chiringuito Las Lastras. El Ayuntamiento señala que estas VI Jornadas del...