Jerez lanza cinco cursos universitarios de verano centrados en cultura, turismo, gastronomía y flamenco

Jerez de la Frontera acogerá del 15 de septiembre al 2 de octubre los primeros Cursos de Verano organizados por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) y la Universidad de Cádiz (UCA). Se trata de una propuesta académica de alto nivel que nace vinculada a la candidatura Jerez 2031 – Capital Europea de la Cultura y que busca consolidar la ciudad como sede universitaria estival.

En total, se celebrarán cinco cursos, orientados a explorar áreas clave del desarrollo cultural, turístico y patrimonial del territorio, con el objetivo de desestacionalizar la actividad formativa y atraer tanto a estudiantes como a profesionales. La inauguración correrá a cargo del periodista Vicente Vallés, el sábado 13 de septiembre.

NOVELA HISTÓRICA Y TURISMO INNOVADOR

La UNIA ha programado dos cursos. El primero, “Historia y novela histórica”, dirigido por el historiador y novelista José Calvo Poyato, se impartirá del 30 de septiembre al 2 de octubre con la participación de figuras reconocidas como Carmen Posadas, Jesús Sánchez Adalid o Isabel San Sebastián.

El segundo, “Turismo: sostenibilidad e innovación”, estará dirigido por el catedrático Antonio Rafael Ramos Rodríguez (UCA) y se centrará en los nuevos retos de la gestión turística responsable, con atención específica a la provincia de Cádiz.

FLAMENCO, GASTRONOMÍA Y COMUNICACIÓN TERRITORIAL

La Universidad de Cádiz se encargará de otros tres seminarios:

• “Gitanos, Jerez y Flamenco: el gran triángulo de la inclusión” (15 al 17 de septiembre), coordinado por Francisco Perujo y Joaquín López Bustamante, abordará el papel de la comunidad gitana como pilar cultural del flamenco jerezano.

• “La construcción histórica de la cocina tradicional” (17 al 19 de septiembre), dirigido por el crítico gastronómico Manuel Ruiz Torres, combinará teoría con catas prácticas en colaboración con el IES Lola Flores y chefs con Estrella Michelin como Juan Luis Fernández e Israel Ramos.

• “Comunicación y territorio: estrategias para el desarrollo” (22 y 23 de septiembre), bajo la dirección de Lucía Benítez Eyzaguirre, propondrá nuevas formas de relatar el territorio desde la cultura y la innovación.

INSCRIPCIONES ABIERTAS

Cada curso está limitado a 100 alumnos y el plazo de inscripción ya está abierto a través de la web de la UNIA. El Ayuntamiento ha destinado 4.000 euros en becas, con el objetivo de facilitar el acceso a todos los perfiles de alumnado.

Estos cursos de verano suponen una apuesta clara por convertir Jerez en un nodo de conocimiento, cultura y formación con vocación de continuidad.

Apertura de inscripciones y becas

Los cursos están diseñados para un máximo de 100 alumnos por seminario, y el plazo de solicitudes ya está abierto a través de la web de la UNIA. El Ayuntamiento ha confirmado la dotación de 4.000 euros en becas con el objetivo de facilitar el acceso a estudiantes y profesionales interesados en participar.

Con esta propuesta, Jerez se posiciona como un nuevo epicentro para la formación superior estival en Andalucía, con contenidos conectados a su identidad y proyectados hacia los retos culturales del siglo XXI.