ESTILOS PERIODISTICOS Articles

La cantaora onubense Sandra Carrasco ha lanzado Adiós Pastora, una sevillana compuesta por Javier Limón con la que rinde tributo a una de las grandes figuras del flamenco: Pastora Pavón, conocida como La Niña de los Peines. El tema, publicado por Casa Limón, recupera en clave musical la carta de despedida que Pepe Pinto, esposo y también cantaor, dedicó a Pastora en sus últimos días. La grabación, de corte intimista y emotivo, cuenta con la participación del propio Javier Limón, que acompaña con mandolina, y del joven guitarrista David de Arahal. La pieza se presenta como una sevillana que respira tradición y modernidad a partes iguales, con una estructura clásica pero envuelta en una producción contemporánea. Sandra Carrasco, voz consolidada del flamenco actual, vuelve así a colaborar con la discográfica con la que dio sus primeros pasos profesionales. La artista, que comenzó su formación con Adelita Domingo y se forjó en concursos de Fandangos de Huelva y en la Fundación Cristina Heeren, ha compartido escenarios con figuras como Miguel Poveda, Estrella Morente, Arcángel o Manolo Sanlúcar. Además de su trayectoria en el cante, Carrasco ha llevado su arte por escenarios internacionales junto a músicos como Anoushka Shankar o Avishai Cohen, y ha participado en espectáculos escénicos de gran proyección como Electra en el Ballet Nacional de España o 220 Voltios con Estévez-Paños. Adiós Pastora se suma a una discografía que ha sabido conjugar respeto por la raíz y apertura hacia nuevos lenguajes, reafirmando a Sandra Carrasco como una de las voces imprescindibles del flamenco...

Del 9 de mayo al 9 de junio, Conil de la Frontera se convierte en capital gastronómica del atún rojo salvaje con la celebración de la 28ª Ruta Gastronómica del Atún, una cita ya consolidada en el calendario culinario andaluz que volverá a reunir a miles de visitantes en torno a uno de los productos más representativos del litoral gaditano. Durante un mes completo, más de 300 platos diferentes podrán degustarse en bares y restaurantes del municipio, todos ellos elaborados a partir de atún rojo capturado mediante el ancestral arte de la almadraba, distintivo de la costa de La Janda. Un total de 28 establecimientos participarán en la muestra gastronómica que se celebrará los días 10 y 11 de mayo, dando el pistoletazo de salida a la ruta con una exhibición de sabores tanto tradicionales como innovadores. El programa, coordinado por la Asociación Jóvenes Restauradores de Conil, incluye showcookings, ronqueo tradicional del atún, concursos culinarios, talleres y actuaciones musicales, con escenarios destacados como el entorno de Santa Catalina o la Torre de Guzmán. Además, parte de los beneficios obtenidos durante la muestra se destinarán a entidades locales que trabajan con colectivos vulnerables, incorporando así un componente social al evento. La Ruta del Atún no es solo un reclamo turístico. Es también una expresión del patrimonio cultural y gastronómico de la comarca. La almadraba —técnica de pesca con más de mil años de historia— y la cocina que de ella se deriva, constituyen un ritual colectivo que une sostenibilidad, conocimiento tradicional y creatividad culinaria. Un año más, Conil hace de esta cita una celebración del producto local, del oficio de...

El municipio riojano de Arnedillo acogerá los días 10 y 11 de mayo una nueva edición del Mercado de quesos, artesanías y productos tradicionales, dentro de la 4ª Feria de Quesos de "ALTURA", un evento que pone en valor el trabajo de pequeñas queserías rurales y la riqueza gastronómica de las sierras riojanas. La feria, de carácter itinerante, se celebra cada año en uno de los pueblos que acogen queserías socias de ALTURA (Asociación de Turismo Rural de La Rioja), y en esta edición la anfitriona será la Quesería El Alto Cidacos, ubicada en Arnedillo. Participarán cinco queserías artesanas de Zorraquín, Anguiano, Ortigosa de Cameros, Arnedillo y Préjano, a las que se suma como invitada especial Granja Cantagrullas, procedente de Ramiro (Valladolid). Los visitantes podrán descubrir una gran variedad de quesos artesanales elaborados con leche de cabra, vaca y oveja, con propuestas que incluyen quesos frescos, semicurados, azules curados en cueva, y especialidades con cuajo vegetal, flores, miel, pimienta o pimentón. Algunos de estos quesos están amparados bajo la Denominación de Origen Queso Camerano. Además de quesos, el mercado ofrecerá una selección de productos tradicionales de La Rioja, como fardelejos, miel, mermeladas, embutidos, chocolates y dulces, junto a piezas de artesanía local en cestería, joyería cerámica y publicaciones. El programa incluye talleres de elaboración de queso fresco, abiertos al público, así como catas comentadas de quesos con vinos riojanos y maridajes con chocolate. También destaca el Concurso de Tartas de Queso, en el que participan restaurantes y panaderías del Alto Valle del Cidacos. La feria continuará el domingo con la reapertura del mercado y visitas guiadas a la quesería...