Ayer me compr\u00e9 unas almendras Marconas y pasas sultanas porque me entr\u00f3 curiosidad\u2026 \u00bfpor qu\u00e9 se llaman as\u00ed? Vamos a descubrirlo. Spoiler: cada nombre tiene historia, magia y sabor.<\/p>\n
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Almendras Marconas: redondas y con historia<\/strong><\/p>\n Vienen de Alicante, y no son cualquier almendra. Son redondas, mantecosas, dulces\u2026 y mandan en los turrones de Jijona y Alicante. Se usan molidas en el turr\u00f3n blando de Jijona<\/strong> y enteras en el turr\u00f3n duro de Alicante<\/strong>, cada una aportando su toque \u00fanico. Adem\u00e1s, se cuelan en mazapanes, reposter\u00eda gourmet, snacks premium y alta cocina. Corto y conciso: si es Marcona, es top…<\/p>\n Pasas sultanas: el snack de los sultanes<\/strong><\/p>\n Estas pasas no son cualquier uva seca. Su nombre viene de los sultanes del Imperio Otomano, que las ten\u00edan como regalo de lujo. Son de la variedad sultana, blanca y sin semillas, doradas y dulces como caramelos naturales. Hoy las usamos en reposter\u00eda, desayunos o en platos salados si quieres impresionar sin complicarte la vida.<\/p>\n Brevas de la Contraviesa: los primeros frutos con nombre propio<\/strong><\/p>\n Breva no es lo mismo que higo. Es el primer fruto del a\u00f1o de la higuera. Las de la Contraviesa, en la Alpujarra granadina, son codiciadas: jugosas, dulces y solo disponibles durante un mes (mayo-junio). Su nombre viene de la zona donde se cultivan y de la tradici\u00f3n agr\u00edcola local. Comerlas es como probar la primavera antes de tiempo.<\/p>\n \u00d1oras: pimiento que se hace notar<\/strong><\/p>\n Las \u00f1oras son esos pimientos redonditos y dulces de Murcia que se secan al sol para concentrar sabor. Su nombre viene de la localidad de La \u00d1ora, donde se cultivaban en grandes cantidades. Perfectas para caldos, arroces y salsas; no pican, solo dan car\u00e1cter y aroma mediterr\u00e1neo en cada plato.<\/p>\n Luna tomatera: la leyenda que gu\u00eda la cosecha<\/strong><\/p>\n La \u201cluna tomatera\u201d es la luna llena de agosto, justo cuando los tomates llegan a su punto. Su nombre viene de la tradici\u00f3n agr\u00edcola: se dec\u00eda que bajo esa luna los tomates maduraban mejor. Ciencia aparte, la tradici\u00f3n persiste y los agricultores la respetan. Magia o mito, queda bonito decirlo en la huerta.<\/p>\n Mieles de la Sierra del Sorbe: nombres que saben a monte<\/strong><\/p>\n En la Alcarria de Guadalajara, la Sierra del Sorbe produce mieles que no se llaman as\u00ed por casualidad: lavanda, romero, tomillo, brezo, multifloral\u2026 cada una refleja la flor de la que proviene. Intensidad, aroma y sabor que cuentan la historia del terreno y del apicultor que la cuida.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2″ _builder_version=\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ayer me compr\u00e9 unas almendras Marconas y pasas sultanas porque me entr\u00f3 curiosidad\u2026 \u00bfpor qu\u00e9 se llaman as\u00ed? Vamos a descubrirlo. Spoiler: cada nombre tiene historia, magia y sabor. Almendras Marconas: redondas y con historia Vienen de Alicante, y no son cualquier almendra. Son redondas, mantecosas, dulces\u2026 y mandan en los turrones de Jijona y Alicante. Se usan molidas en el turr\u00f3n blando de Jijona y enteras en el turr\u00f3n duro de Alicante, cada una aportando su toque \u00fanico. Adem\u00e1s, se cuelan en mazapanes, reposter\u00eda gourmet, snacks premium y alta cocina. Corto y conciso: si es Marcona, es top… Pasas sultanas: el snack de los sultanes Estas pasas no son cualquier uva seca. Su nombre viene de los sultanes del Imperio Otomano, que las ten\u00edan como regalo de lujo. Son de la variedad sultana, blanca y sin semillas, doradas y dulces como caramelos naturales. Hoy las usamos en reposter\u00eda, desayunos o en platos salados si quieres impresionar sin complicarte la vida. Brevas de la Contraviesa: los primeros frutos con nombre propio Breva no es lo mismo que higo. 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