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Las previsiones de ocupación para el puente de diciembre en Castilla-La Mancha son muy positivas. Según la encuesta realizada por el Gobierno regional, las casas y alojamientos rurales rozan el 96% de ocupación, mientras que los hoteles llenarán tres de cada cuatro plazas disponibles, a la espera de las reservas de última hora. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha destacado que estos datos reflejan el buen momento del sector turístico, pese a la previsión de un puente corto y con días festivos coincidiendo con el fin de semana. Las provincias con mayores niveles de ocupación hotelera serán Toledo (92,4%) y Cuenca (84,5%), mientras que en el resto se espera superar el 64%. En cuanto al turismo rural, todas las provincias superan el 90% de ocupación, con Ciudad Real y Guadalajara cerca del 97%, Cuenca por encima del 96%, Albacete con un 93% y Toledo superando el 95%. Estos datos consolidan la tendencia de los viajeros a optar por escapadas de naturaleza y alojamientos rurales durante los puentes de...

Las escapadas de fin de semana siguen creciendo en España y, con ellas, la búsqueda de experiencias auténticas. Mientras el tren se consolida como uno de los medios preferidos para estas pequeñas rutas, lo que realmente mueve al viajero cultural es otra cosa: la gastronomía tradicional y el pulso vivo de las ciudades con identidad, dos valores que en Sevilla encuentran su máxima expresión. En este contexto, la plataforma Trainline ha impulsado una ruta diseñada junto a Juan Antonio Aguayo, creador de Guía Sevillana y académico de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, con el objetivo de mostrar una Sevilla que se disfruta con los cinco sentidos, donde cada tapa, cada esquina y cada templo resuenan con historia, arte popular y ese duende que impregna el espíritu de la ciudad. Tapeo con alma en el corazón del casco histórico El recorrido comienza en Casa Vizcaíno, una taberna clásica donde el ritual del tapeo cobra forma de barra de mármol, cerveza fría y tapas de toda la vida: ensaladilla, chicharrones o caballa con pimiento. Un ambiente que recuerda esa Sevilla de barrio, de compás lento y conversación cercana. Muy cerca, el viajero puede adentrarse en el mudéjar sevillano con la Iglesia de Omnium Sanctorum, recorrer el histórico Mercado de Feria o detenerse ante la elegancia decimonónica de la Casa de las Sirenas, hoy convertida en centro cultural. Entre vinos, madera y memoria del barrio La ruta continúa en Bodega San Lorenzo Taplato, donde el vino es protagonista. Aquí, el fino y el oloroso comparten espacio con platos tan sevillanos como la pringá, el montadito de lomo al jerez o...

La localidad granadina de Güéjar Sierra celebra del 24 al 30 de noviembre la sexta edición de las Jornadas del Guiso y la Cuchara, una cita que reafirma a este municipio serrano como referente de la cocina tradicional elaborada con productos locales. Organizadas por el Ayuntamiento de Güéjar Sierra y la Asociación de Empresarios Vereda de la Estrella, las jornadas reúnen a siete establecimientos que, durante una semana, ofrecerán un plato de cuchara distinto cada día al precio único de siete euros. La iniciativa pretende acercar a vecinos y visitantes un recetario arraigado en la memoria gastronómica del municipio, recuperando sabores de antaño y reivindicando el uso de productos de proximidad. El alcalde, Jose Robles, ha destacado que esta propuesta “se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario local, uniendo a negocios y visitantes en torno a la cocina tradicional en una época clave para impulsar el turismo”. Por su parte, la concejal de Turismo, Elisabeth García Calvente, ha puesto el acento en los llamados productos Conca —“hechos con cariño”— que dan sentido a estos guisos elaborados a fuego lento. La edil ha subrayado la importancia de ingredientes locales como la chacina y las carnes, presentes en buena parte de las recetas propuestas. Entre los platos que podrán degustarse figuran preparaciones históricas como el guisado coscón y el guisado cortijero, junto a clásicos muy apreciados como las lentejas con morcilla güejareña o las gachas picantes. Los establecimientos participantes en esta edición son Casa Asador Chiquito, El Charcón, La Hacilla, Las Olivillas, La Fabriquilla, Las Lomas y Chiringuito Las Lastras. El Ayuntamiento señala que estas VI Jornadas del...

El Concurso Nacional de Arte Flamenco (CNAF) puso este sábado el broche final a su vigésimo cuarta edición con una gala celebrada en el Gran Teatro de Córdoba, un acto conducido por el periodista y humorista Juan Luis Cano, quien aportó su sello personal sin restar solemnidad a la cita. A lo largo de la velada se hizo entrega de los galardones y diplomas a finalistas y ganadores de las distintas categorías, en una noche en la que el público pudo disfrutar de las actuaciones de los cuatro artistas premiados. El primero en subir al escenario fue Juanfe Pérez, Primer Premio Nacional en la categoría de Instrumentistas Flamencos, que interpretó una composición propia titulada Plaza del Potro, acogida en un silencio respetuoso que evidenció la admiración del público. También presentó una obra original el guitarrista Ángel Flores, autor de Memorias (a Córdoba), pieza con la que reafirmó el talento que le ha llevado a obtener el Premio Nacional en su especialidad. La cantaora cordobesa Sara Denez actuó acompañada por Francisco Prieto “Currito” a la guitarra y por Richard Gutiérrez y Alberto Parraguilla a las palmas, ofreciendo una interpretación marcada por la sobriedad y el sentimiento. Por su parte, la bailaora Cristina Soler cerró el cuadro de actuaciones con una guajira, acompañada por Juan Campallo a la guitarra y por los cantaores Jonathan Reyes y Manuel de la Niña. La clausura corrió a cargo del alcalde de Córdoba, José María Bellido, quien dedicó unas palabras de homenaje a Antonio Fernández “Fosforito”, recientemente fallecido. “En nombre de todos los que estamos aquí y de toda Córdoba solo tengo palabras de recuerdo....