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Author: En modo Flamenco

Gazpacho y salmorejo: sabores del verano en España

Gazpacho y salmorejo: sabores del verano en España

Posted by | Jun 3, 2025 #Europe/Madrid30-6pm000274pm302720256&430;000000Tuesday&430;Tuesday27.06Europe/Madrid4pm-06Europe/Madrid6000000:042025000Europe/MadridTue, 03 Jun 2025 16:27:37 +0200&430;000000Tuesday 000000Tuesday { 30Tue, 03 Jun 2025 16:27:37 +0200pm637f2025Tue, 03 Jun 2025 16:27:37 +020006:620256Europe/Madrid!2706+02:002025Tue, 03 Jun 2025 16:27:37 +020030pm630; bpm2025-06-03T16:27:37+02:00kfpm2025-06-03T16:27:37+02:00Europe/Madrid-000273727b27Tuesday273025:000273727bTuesdayEurope/Madrid!2706+02:002025Tue, 03 Jun 2025 16:27:37 +020030pm630; } | |

En pleno verano, cuando el calor aprieta en el sur de España, hay dos platos que se repiten en mesas, bares y terrazas: el gazpacho y el salmorejo. Aunque a menudo se confunden, son recetas distintas, con orígenes diferentes y pequeños rituales propios que forman parte de la vida andaluza. El gazpacho, ligero y lleno de color, es una sopa fría elaborada con tomate, pimiento, pepino, ajo, pan, aceite de oliva y vinagre. Su textura es líquida y se sirve muy frío, a veces incluso en vaso, como si fuera un refresco. En cambio, el salmorejo es más espeso...

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Paula Comitre rinde homenaje a La Argentina con una visión contemporánea del flamenco el 5 de junio en el Festival de Itálica

Paula Comitre rinde homenaje a La Argentina con una visión contemporánea del flamenco el 5 de junio en el Festival de Itálica

Posted by | Jun 3, 2025 #Europe/Madrid30-6am0003010am303020256&1030;000000Tuesday&1030;Tuesday30.06Europe/Madrid10am-06Europe/Madrid6000000:102025000Europe/MadridTue, 03 Jun 2025 10:30:00 +0200&1030;000000Tuesday 000000Tuesday { 30Tue, 03 Jun 2025 10:30:00 +0200am600f2025Tue, 03 Jun 2025 10:30:00 +020006:620256Europe/Madrid!3006+02:002025Tue, 03 Jun 2025 10:30:00 +020030am630; bam2025-06-03T10:30:00+02:00kfam2025-06-03T10:30:00+02:00Europe/Madrid-000300030b30Tuesday303025:000300030bTuesdayEurope/Madrid!3006+02:002025Tue, 03 Jun 2025 10:30:00 +020030am630; } | , |

La cita es el 5 de junio en el Festival de Itálica. Esa noche, la bailaora y coreógrafa sevillana Paula Comitre presentará Après vous, madame, una obra en la que recupera la figura de Antonia Mercé “La Argentina”, clave en la historia de la danza española y el flamenco, desde una mirada interdisciplinar, contemporánea y profundamente personal. La pieza nace del proceso de investigación que Comitre llevó a cabo durante una residencia de creación de cinco meses en la Cité Internationale des Arts de París, tras haber sido seleccionada por la Académie des Beaux-Arts. Allí, guiada por el rastro...

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La Bienal Flamenco Madrid encara su recta final con estrenos, leyendas y la voz de Israel Fernández como broche de oro

La Bienal Flamenco Madrid encara su recta final con estrenos, leyendas y la voz de Israel Fernández como broche de oro

Posted by | Jun 2, 2025 #Europe/Madrid30-6pm000519pm305120256&930;000000Monday&930;Monday51.06Europe/Madrid9pm-06Europe/Madrid6000000:092025000Europe/MadridMon, 02 Jun 2025 21:51:22 +0200&930;000000Monday 000000Monday { 30Mon, 02 Jun 2025 21:51:22 +0200pm622f2025Mon, 02 Jun 2025 21:51:22 +020006:620256Europe/Madrid!5106+02:002025Mon, 02 Jun 2025 21:51:22 +020030pm630; bpm2025-06-02T21:51:22+02:00kfpm2025-06-02T21:51:22+02:00Europe/Madrid-000512251b51Monday513025:000512251bMondayEurope/Madrid!5106+02:002025Mon, 02 Jun 2025 21:51:22 +020030pm630; } | , , |

La primera edición de la Bienal Flamenco Madrid, organizada por el Área de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de la capital, llega a su fin esta semana con una intensa programación que ha combinado estrenos absolutos, figuras consagradas y propuestas internacionales. Pero será el viernes 6 de junio cuando la ciudad viva uno de los momentos más esperados del certamen: el concierto de clausura a cargo del cantaor Israel Fernández, una de las voces más personales y respetadas del flamenco contemporáneo. La cita tendrá lugar en el Auditorio del parque Enrique Tierno Galván, con entrada libre hasta completar...

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Madrid saborea su alma de barrio: nuevas rutas gastronómicas con sabor a identidad popular

Madrid saborea su alma de barrio: nuevas rutas gastronómicas con sabor a identidad popular

Posted by | Jun 2, 2025 #Europe/Madrid30-6am0004510am304520256&1030;000000Monday&1030;Monday45.06Europe/Madrid10am-06Europe/Madrid6000000:102025000Europe/MadridMon, 02 Jun 2025 10:45:00 +0200&1030;000000Monday 000000Monday { 30Mon, 02 Jun 2025 10:45:00 +0200am600f2025Mon, 02 Jun 2025 10:45:00 +020006:620256Europe/Madrid!4506+02:002025Mon, 02 Jun 2025 10:45:00 +020030am630; bam2025-06-02T10:45:00+02:00kfam2025-06-02T10:45:00+02:00Europe/Madrid-000450045b45Monday453025:000450045bMondayEurope/Madrid!4506+02:002025Mon, 02 Jun 2025 10:45:00 +020030am630; } | |

Madrid, capital de esencias múltiples, vuelve a tender la mesa para propios y forasteros. El Ayuntamiento ha presentado este viernes una nueva edición de sus rutas gastronómicas por barrios, una propuesta que une fogones, raíces y costumbres locales en cinco distritos emblemáticos: San Blas-Canillejas, Moratalaz, Carabanchel, Retiro y Olavide. Bajo el lema “¡Ven a vivirlo!”, la delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha invitado a vecinos y visitantes a redescubrir “el espíritu que hay detrás de cada barrio”, en un recorrido que no solo se paladea en boca, sino que se camina, se escucha y se siente. San Blas-Canillejas (5...

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Lucía Álvarez “La Piñona” inaugura el Festival de Itálica con un recital de baile flamenco visceral y contemporáneo

Lucía Álvarez “La Piñona” inaugura el Festival de Itálica con un recital de baile flamenco visceral y contemporáneo

Posted by | Jun 1, 2025 #Europe/Madrid30-6pm000165pm301620256&530;000000Sunday&530;Sunday16.06Europe/Madrid5pm-06Europe/Madrid6000000:052025000Europe/MadridSun, 01 Jun 2025 17:16:54 +0200&530;000000Sunday 000000Sunday { 30Sun, 01 Jun 2025 17:16:54 +0200pm654f2025Sun, 01 Jun 2025 17:16:54 +020006:620256Europe/Madrid!1606+02:002025Sun, 01 Jun 2025 17:16:54 +020030pm630; bpm2025-06-01T17:16:54+02:00kfpm2025-06-01T17:16:54+02:00Europe/Madrid-000165416b16Sunday163025:000165416bSundayEurope/Madrid!1606+02:002025Sun, 01 Jun 2025 17:16:54 +020030pm630; } | , |

El lunes 3 de junio, en el Cortijo del Cuarto, el Festival Internacional de Danza de Itálica dio comienzo con la actuación de Lucía Álvarez “La Piñona”, una de las bailaoras más personales e inquietas del panorama flamenco actual. Su propuesta, Lucía en Vivo, abrió la edición 2025 con un espectáculo que rehúye las formas cerradas para abrazar un formato más cercano al concierto, donde el cuerpo, la emoción y el riesgo escénico se convierten en materia coreográfica. Nacida en Jimena de la Frontera (Cádiz), La Piñona ha desarrollado una trayectoria sólida y coherente, marcada por su capacidad de...

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